クリスマスに★メレンゲきのこ
lemiel
作り方
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1
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卵白を泡立ててて、ツノがたったら、粉砂糖を４回ぐらいにわけて加え、そのつど、ツノがたつまであわ立てる
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2
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１センチの丸口金で軸の部分と笠の部分を、テンパンに絞る。笠にはココアをふる。焼き上がり写真参照。
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3
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１００度のオーブンで１００分、乾燥焼き。
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4
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カサカサした軽い感じに焼きあがったら、笠の部分に爪楊枝などで穴をあける。
笠に軸を差し込んでできあがり。
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5
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6
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コツ・ポイント
保存は密閉容器に。
乾燥剤を入れるとなお良い。
クリスマスケーキなどの飾りつけに使うととてもかわいいです。
テンパンには油をぬるか、クッキングシートをしいて。きのこの笠の部分は、絞ったあと、水をつけた指で形をととのえると良いです。
乾燥剤を入れるとなお良い。
クリスマスケーキなどの飾りつけに使うととてもかわいいです。
テンパンには油をぬるか、クッキングシートをしいて。きのこの笠の部分は、絞ったあと、水をつけた指で形をととのえると良いです。
このレシピの生い立ち
山本麗子先生のケーキを見て、
こんなカワイイマッシュルームが作れるなんて感激して。
分量などを覚えやすくアレンジしました。
こんなカワイイマッシュルームが作れるなんて感激して。
分量などを覚えやすくアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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