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卯の花炒り・おから煮♪簡単ミネラル不足に

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Description

きらり流れ星さん、つくれぽ２件ありがとう！食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウムを含むおから♪なめらかのコツは卵♪

材料

おから
250g
しめじ
50g
人参
50g
薬味ネギ
適量
あさり冷凍
100g
油
適量
だし汁
200ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/3
卵
１個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    人参は5cm幅の千切り、しめじはみじん切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて、人参・しめじを炒める

  4. 4

    写真

    だし汁をいれ

  5. 5

    写真

    てんさい糖・酒・塩・しょうゆを入れて、人参・しめじに火が通るまで煮る

  6. 6

    写真

    茹であさりを入れて

  7. 7

    写真

    おからを入れて、煮汁が全体にいきわたるように、かき混ぜる

  8. 8

    写真

    あれば、みじん切りしたネギをかけて、卵を割りいれて、手早く混ぜる。

  9. 9

    写真

    味が不足しているなら、しょうゆでととのえる。冷まして味を含ませる。出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おから
性味：甘・涼
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 6909502 公開日 : 21/08/27 更新日 : 21/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月18日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2021年8月28日
初れぽ
写真
たかやす☆
夏バテ解消にバツグン！！美味しくて栄養豊富でサイコーです(^o^)アレンジで枝豆を入れてみました（汗）
#ヘルシー #栄養バランス #ダイエット
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卯の花炒り・おから煮♪簡単ミネラル不足に
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