長芋のソテーの青のりがけ
お天気ママ。
作り方
-
-
1
-
長芋は皮をむいて、1cm厚に切る。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルをいれ温め、長芋を並べ、軽く塩をして焼き色を付けるように両面を焼く。短時間で焼き色を付ける。
-
-
-
3
-
火を止めて、青のりと塩で味を調える。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
※シャキシャキ感を残すために、強火で短時間で焼き色を付けるのがポイント。
※シンプルな味なので、ちょっといいおいしい塩がおすすめ。
※お好みですが、皮を残しても香ばしくておいしいです。
※シンプルな味なので、ちょっといいおいしい塩がおすすめ。
※お好みですが、皮を残しても香ばしくておいしいです。
このレシピの生い立ち
薬膳で長芋は、疲労回復、呼吸器や肌を潤う効果、胃腸の働きを整える作用、アンチエイジングの働きもある食材です。
疲れやすい人、お腹を壊しやすい人、カゼの流行る時期などにおすすめです。
疲れやすい人、お腹を壊しやすい人、カゼの流行る時期などにおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
お天気ママ。
