【腸活♪】白菜とわかめのくるみ和え

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Description

淡白になりがちな和え物にくるみを加えてコクを♪ 野菜、きのこ、海藻と合わせれば食物繊維もたっぷり摂れます!腸活にも◎

材料 (1人分)

75 g
15 g
10 g
7 g
砂糖
1 g
しょうゆ
4.5 g
だし
5 g

作り方

  1. 1

    白菜は熱湯で茹でてざるにとり、冷まして短冊に切る。

  2. 2

    わかめは水洗いして熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    くるみはフライパンでから炒りして細かく刻み、砂糖、しょうゆ、だしと合わせ、1、2 を和える

コツ・ポイント

栄養価(1人分)】
たんぱく質: 2.5g 脂質: 5g 飽和脂肪酸: 0.5g 一価不飽和脂肪酸: 0.72g 多価不飽和脂肪酸: 3.58g コレステロール: 0mg 炭水化物: 5.6g ナトリウム: 344mg 食物繊維: 2.3g

このレシピの生い立ち

管理栄養士 宗像伸子先生 開発の糖尿病のレシピ。
野菜、きのこ、海藻で食物繊維がたっぷり摂れる料理。淡白になりがちな組み合わせも、くるみでコクを持たせた和え物。
レシピID : 6909828 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/19

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