ほっこり幸せ♪長芋のそぼろ煮

長芋を2センチ厚さに切る

豚ひき肉(または鶏ひき肉)150gをフライパンで炒める

ひき肉の色が変わったら、長芋を入れる

2〜3分したら醤油・みりんを加える

落とし蓋をして15〜20分コトコト煮たら、最後に水溶き片栗粉を回しかけとろみをつける。

お皿に盛り、あれば小ネギを散らして完成。