鮭のポテトバーグ

じゃがいもは塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。付け合わせのインゲンと一口大に切ったにんじんも一緒に湯でる。

鮭は皮をとり、小さめにぶつ切りにする。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは鮭と同じくらいの大きさに切っておく。

茹で上がったじゃがいもは熱いうちにつぶします。つぶしたじゃがいもに、塩、コショウ、ナツメグ、卵、牛乳を混ぜ、味を整える。

フライパンにバターを入れ、ハンバーグのタネを両面をこんがりと焼きます。

器に盛り付け、ケチャップとマヨネーズをあわせたソースと付け野菜を添えれば完成です！