プッチーニかぼちゃのまるごとチーズケーキ
レシピID:691259
かぼちゃを器にした可愛いケーキ☆
スプーンでまわりのかぼちゃもすくいながら食べられます。ふわっとなめらかです♪
スプーンでまわりのかぼちゃもすくいながら食べられます。ふわっとなめらかです♪
材料 （ １個分 ）
| かぼちゃ（ﾌﾟｯﾁｰﾆや坊ちゃんなど） | |
| １個 | |
| かぼちゃペースト | ５０g |
| クリームチーズ | ８５g |
| 生クリーム | ５０g |
| ブラウンシュガー | １５g |
| 卵 | 半分 |
-
1
-
かぼちゃを洗ってラップしてレンジでチン。３分くらいで様子を見てください。
-
2
-
チンしたかぼちゃの上の部分を包丁で切り取り、中のわたと種を取り除き、身をくりぬく。皮を破かないように注意！
-
3
-
くりぬいた中身をラップで包みレンジでやわらかくし、マッシャーでつぶし50gはかる（これがかぼちゃペースト）
-
4
-
３のかぼちゃペーストをハンドミキサーにかけ、常温のクリームチーズを加え、滑らかになったら他の材料を上から順に加え混ぜる
-
5
-
全て混ざったらこし器でこし、かぼちゃの器に流す。
-
6
-
器をアルミホイルで包み湯を張った耐熱皿に入れ１８０度のオーブンで１５分→温度下げて１６０度で１５分→
-
7
-
湯せんをはずし１８０度で２０分焼く。
出来上がり☆
コツ・ポイント
最初にかぼちゃをチンするとき、やわらかくしすぎないように！皮が破けたら台無しです･･･
中身をくりぬくときも、皮に気をつけてください～！
中身をくりぬくときも、皮に気をつけてください～！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/29
かぼちゃ好きの方がハロウィン近い誕生日なので、何か可愛いプレゼントがしたいなぁと思って。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント