プッチーニかぼちゃのまるごとチーズケーキ
よちｴﾏ
作り方
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1
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かぼちゃを洗ってラップしてレンジでチン。３分くらいで様子を見てください。
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2
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チンしたかぼちゃの上の部分を包丁で切り取り、中のわたと種を取り除き、身をくりぬく。皮を破かないように注意！
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3
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くりぬいた中身をラップで包みレンジでやわらかくし、マッシャーでつぶし50gはかる（これがかぼちゃペースト）
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4
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３のかぼちゃペーストをハンドミキサーにかけ、常温のクリームチーズを加え、滑らかになったら他の材料を上から順に加え混ぜる
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5
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全て混ざったらこし器でこし、かぼちゃの器に流す。
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6
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器をアルミホイルで包み湯を張った耐熱皿に入れ１８０度のオーブンで１５分→温度下げて１６０度で１５分→
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7
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湯せんをはずし１８０度で２０分焼く。
出来上がり☆
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コツ・ポイント
最初にかぼちゃをチンするとき、やわらかくしすぎないように！皮が破けたら台無しです･･･
中身をくりぬくときも、皮に気をつけてください～！
中身をくりぬくときも、皮に気をつけてください～！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きの方がハロウィン近い誕生日なので、何か可愛いプレゼントがしたいなぁと思って。
よちｴﾏ
