卵黄の醤油漬け 卵かけご飯
koumemi
作り方
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1
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卵は新鮮な物を使う。
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2
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卵を割って白身と卵黄と分ける。
※手のひらにのせると自然と白身が下に落ちます。
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3
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ココットに卵黄を入れだし醤油をそそぐ。卵黄の上に味の素を少しふる。
卵黄全体にだし醤油がかぶらなくても大丈夫です。
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5
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炊きたての白米の上にだし醤油と卵黄をのせネギかつお節をトッピング。ごま油を落として美味しい卵かけご飯の出来上がり。
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6
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マグロ丼やニラのおひたしのトッピングとしても大活躍！
レシピID 6873353
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コツ・ポイント
卵黄にだし醤油が綺麗に馴染むようにココット1に対して卵黄1個で作って下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮な卵をいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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koumemi
