かいわれ大根のすまし汁(京風)
Description
味付けは塩のみどす！
☆ラスタ大山☆
材料
（5人分）
1リットル
粉末カツオダシの素
5g
粉末あごダシの素
3g
粉末昆布ダシの素
大さじ1
味の素
少々
塩(好みで加減して下さい)
小さじ1/3
２パック
1パック
作り方
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1
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材料です。
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2
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水1リットルを沸かし粉末ダシの素をいれます。
※カツオ、あご、昆布を使用。
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3
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塩小さじ1/3を入れます。
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4
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絹ごし豆腐を1cm角に切ります。
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5
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火を止めて豆腐とかいわれ大根を入れたら、しばらくそのままにします。
※食べる直前で火を入れます。
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6
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完成です。
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コツ・ポイント
かいわれ大根が煮え過ぎて柔らかくならないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
『ひじき稲荷寿し』に合うような清し汁にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ラスタ大山☆
