レンジで簡単！なすの揚げ浸し

なすは乱切りにする。

耐熱皿になすを入れてサラダ油を回しかけ、手で混ぜながらなすの表面に油をもみこむようにする。

ラップをして600Wのレンジで6分～7分加熱する。

皿に盛りつけ、かつお節をかけてできあがり。