苦手な人も!ゴーヤお浸し
ねこ大好き♪
作り方
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1
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ゴーヤはわたを取り除き薄～くスライスし、塩を振りかけて混ぜて数分おく。
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2
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その間に、鍋に水を入れて沸かす。
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3
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沸騰したら1️⃣のゴーヤをそのまま入れて30秒ほど茹でる。
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4
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火からおろし冷水に浸ける。
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5
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水気を切りボールに入れる。
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6
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鰹節・出汁醤油を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
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7
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器に盛り いりゴマを振りかけて出来上がり。
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8
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※りゅこひまさん♪
つくレポありがとうございます。実は、私も苦手(^^;息子さんが気に入ってくれてとても嬉しいです♪
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9
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※berubaさん♪
つくレポありがとうございます。多少…苦味がとれたらあっさり食べられますよね～^^
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コツ・ポイント
ゴーヤ苦手な方は薄くスライスする方が食べやすいです。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ☆
このレシピの生い立ち
夫以外は苦手なゴーヤでしたが、この味付けで冷やすと食べやすいみたいで家族にも好評でした。
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ねこ大好き♪
