手作りカフェアイスクリーム

卵を湯煎で温めながら泡立て器で少し泡立てる。

卵が少し泡立ったら、はちみつ（大さじ2）とコーヒーを入れて、もったりするまで湯煎で泡立てる。

別容器で生クリームを8分立てする。
はちみつ（大さじ1）は途中で、ラム酒は8分立ったら入れて混ぜる。

冷凍庫で3時間程冷やしたら、スプーンかフォークで全体的にかき混ぜる。（お好みですが、これによりソフトな食感になります）

追加で数時間冷やしたら完成。