ミルクティー 絞り出しクッキー
ysafiyyah
作り方
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1
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紅茶は今回はティーバッグの中身を取り出して使用。葉がすでに細かく粉砕されているのでクッキーに入れるのに最適でした。
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2
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油をボウルに。お砂糖加えます。
マレーシアの砂糖は粒子が粗めなので、馴染むよう懸命にぐるぐるします。
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3
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卵、紅茶もボウルに加えぐるぐる。馴染んだら牛乳をいれます。
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4
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別容器で計量した小麦粉は、ふるうのが最良でしょうが、私は容器内にフォークをぐるぐるさせるだけ。ほぐす感じです。
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5
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小麦粉を大さじ1くらい加え、ぐるぐる。
次は残りを一気に投入。ぐるぐるさせず、切るようにorのの字えかくように混ぜます。
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6
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オーブン予熱、180度。
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7
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５のタネを絞り袋にいれ、好きな形に絞り出していきます。膨らみはしないのであまり間隔をあけなくても大丈夫、
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8
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180度で20分焼く
オーブンの個性もあるので、ちょいちょい見てあげて下さい。はじっこがキツネ色になったらが目安。
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9
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粗熱をとったら、保存♡
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コツ・ポイント
キツネ色になればなるほどカリッと軽い食感に。
このレシピの生い立ち
型抜き以外のたのしさを子供に教えたく。寝かせ時間がないのも多忙主婦には嬉しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
