３分あればOK！舞茸と豚肉の卵炒め
coreopsis
作り方
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1
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フライパンにバターを置いて加熱。程よく溶けたら豚肉とちぎった舞茸を投入
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2
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豚肉と舞茸に火が通ったら前もってかき混ぜておいた卵を流し込んで強火でざざっと炒める。
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3
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自分はここでライム胡椒塩をしっかり味がつくくらい（目安としては１０振りくらい）いれて炒め続けて半熟くらいで仕上げる。
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4
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盛り付ける。以上
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コツ・ポイント
卵はかき混ぜすぎない。ふわっと白身と黄身がセパレートしたままくらいに軽くさいばしでまぜるとよいです。
このレシピの生い立ち
そこに豚肉と舞茸と卵があったから。
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