簡単!はじめての卵天 生卵の天ぷら

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Description

うま味衣で醤油不要

材料 (2人分)

1個
天ぷら粉
大さじ1
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1/2
ほんだし
少々
味の素
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    天ぷら粉の材料を良く混ぜる。

  2. 2

    写真

    小さい器に天ぷら粉大さじ1を入れて、卵を割りいれる。

  3. 3

    写真

    低めの油に卵を衣ごとゆっくり流し込む。
    卵の上に衣を少し掛ける。

  4. 4

    写真

    白身に火が通ってきたら反す。
    優しくすくってあげる。

コツ・ポイント

マヨでカラッと揚がります。
揚げているときに白身が広がったらよせて成型してください。

このレシピの生い立ち

味の素でうま味アップ。
味付き衣でそのままお弁当にもおすすめです。
レシピID : 6919543 公開日 : 21/08/27 更新日 : 21/08/27

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