簡単スモークで超美味！ハマチ豪華見え
Description
ハマチをスモークすると抜群に美味しい！お刺身で食べた後に塩漬して次の日にスモークすると食べ飽きる事なく、おつまみにも最適
グルメ三きょうだい
材料
ハマチお刺身用
1冊
塩
ハマチの1〜1.5%
お鍋
1
アルミホイル
適量
さくらチップなどスモーク用チップ
ひとつかみ
脚つきで鍋の中に入る網
1
トッピング（なくても大丈夫）
適量
作り方
コツ・ポイント
脚のある網が無ければ、おちょこなどを置いた上に網を置く。塩は1〜1.5%、だいたいで良い。お鍋は焦げるのでダメになって良いものを。トッピングはシソ、バジル、パセリなとが合います。スモーク用チップはホームセンターで簡単に手に入ります
このレシピの生い立ち
お刺身が残ってしまい、次の日に食べるために作ったら凄く美味しくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グルメ三きょうだい
