海鮮ポキ

生食用海産物を一口サイズに切り、ビニール袋に入れ醤油(九州醤油お薦め)を加え冷蔵庫で1時間浸けます。

ワカメを一口サイズに切ります。

玉ねぎをスライスし、水にさらします。

器に下からワカメ→オニオンスライス→春雨→海産物の順に盛り付けます。

海産物にいりゴマをかけ、全体にごま油をかけたら完成。

食べるときにお好みのドレッシング等を追加でかけても良いです。