豚タンの味噌漬
Description
手間なのは、皮を取り除くことくらいです。
おもてなしにもご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。
おもてなしにもご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。
材料
(4人分)
豚タン(ブロック)
1本(200~300g)
生姜
1片
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2/3
作り方
コツ・ポイント
茹で時間で食感が変わります。2時間位だと柔らかく、短いと固めです。
味噌と砂糖はお好みで調整して下さい。味噌だけでも。
7で取り除いた味噌はレンジにかけ練り、豚タンや野菜をつけてもおいしいです。
味噌と砂糖はお好みで調整して下さい。味噌だけでも。
7で取り除いた味噌はレンジにかけ練り、豚タンや野菜をつけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで豚タンのブロックが売っていたので、試しに作ってみました。