ウナマジロ(茶巾寿司)

・材料を切る
全てみじん切り
みつ葉
栗（少し大きめに）
ミックスナッツ（細かく）
ぎんなん→目にする場合は輪切りに。

・材料を切る
アーモンド→縦に半分に切る→足用
ピーナッツ→ミックスナッツから取る。半分に割る→耳用

すし酢（酢、砂糖、塩、昆布だし）を作ったら、ごはんに切った材料と一緒に入れ、
混ぜ合わせる。少し冷ましておく。

ねっちゃんさんレシピ
https://cookpad.com/recipe/851507?intdvc=1

成形
・ウナギの尻尾の部分、細長いところを、アルマジロの頭上の甲と尻尾に見立てる。
5～6個ぐらい細長く切り取る。

・ウナギの腹・背の部分
アルマジロの胴体の部分に見立てる。縦長のラインは4等分にしてあと個体の大きさによって切り分ける。

2：地を這うアルマジロ
１と同様に具をラップに詰めたら、今度はキャンディーのように左右で絞って細長い胴体を作る。

大葉を敷いた上に胴体を置いたら、そこに頭の部分の酢飯をくっつける。目はぎんなんやグリンピース他丸くて小さくて明るい食材で

耳はピーナッツを二つに割いて乗せて頭上の甲を乗せる。アーモンドを4つの足に見立てて置き、最後に尻尾のウナギを置く。