枝豆えびいかのかき揚げ
作り方
-
-
1
-
ボールに枝豆えびいかを入れる
小麦粉をカラメル。
玉ねぎ薄切り。
-
-
-
2
-
天ぷらの衣をつくる。1に入れて全体を混ぜる。油を入れて180℃あげる。
-
-
-
3
-
お玉ですくってあげる。
-
-
-
4
-
お皿にキッチンペーパーを二枚しく。
-
コツ・ポイント
※氷と冷たい水を使う
※天ぷらの衣の小麦粉は混ぜながら…小麦粉をたしたり、水をたしたりしてください。
衣のはだいたいの量です。
※お玉ですくってあげる。
あげて3分揚げてくっついてたら、ひっくりかえす。
★くずれるため。
※天ぷらの衣の小麦粉は混ぜながら…小麦粉をたしたり、水をたしたりしてください。
衣のはだいたいの量です。
※お玉ですくってあげる。
あげて3分揚げてくっついてたら、ひっくりかえす。
★くずれるため。
このレシピの生い立ち
うまくできたので自分用にメモです。