枝豆えびいかのかき揚げの画像

Description

おいしいかき揚げができました。
皆さんも良かったら作ってみてください。
えびといかを入れることでおいしいです!

材料

枝豆むいちゃいました
半分くらい
えびいかシーフードミックス
1袋
ちくわ あれば
4本
①具材にからめる小麦粉
大さじ4ぐらい
 
1個
衣 天ぷら用
大さじ5
60g
5個
冷たい水
200cc
1個

作り方

  1. 1

    ボールに枝豆えびいかを入れる
    小麦粉をカラメル。
    玉ねぎ薄切り

  2. 2

    天ぷらの衣をつくる。1に入れて全体を混ぜる。油を入れて180℃あげる。

  3. 3

    お玉ですくってあげる。

  4. 4

    お皿にキッチンペーパーを二枚しく。

コツ・ポイント

※氷と冷たい水を使う
※天ぷらの衣の小麦粉は混ぜながら…小麦粉をたしたり、水をたしたりしてください。
衣のはだいたいの量です。
※お玉ですくってあげる。
あげて3分揚げてくっついてたら、ひっくりかえす。
★くずれるため。

このレシピの生い立ち

うまくできたので自分用にメモです。
レシピID : 6920798 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/08/29

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