じゃがいもと人参のカレーきんぴら

Name: じゃがいもと人参のカレーきんぴら
Yield: 4～6人分
Ingredients: じゃがいも 3個; 人参(小) 1本; ピーマン 1個; サラダ油(炒め用) 大さじ2; 醤油 小さじ1; 塩コショウ 適量; カレー粉 大さじ1

Description

カレーの材料で作るんだから美味しいに決まってる♡彩りに少しだけピーマンを足しました。簡単にできますよ♡

chikappe

材料（4～6人分）

じゃがいも

3個

人参(小)

1本

ピーマン

1個

サラダ油(炒め用)

大さじ2

醤油

小さじ1

塩コショウ

適量

カレー粉

大さじ1

作り方

1

じゃがいもは皮をむいたあと千切りにして、水に晒します。ピーマンと人参も千切りにします（水には晒しません）。
2

フライパンにサラダ油を熱し、人参→水気を切ったじゃがいも→ピーマンの順に炒めます。
3

じゃがいもが透き通ったら、醤油、塩コショウ、カレー粉で調味して完成です♫♬♪

コツ・ポイント

好みですが、3の手順のときに、隠し味で少し砂糖をプラスしても◎じゃがいもは、ホクホクした食感が良ければ「男爵」、しゃっきりした感じが良ければ「メークイーン」でどうぞ♫♬♪

このレシピの生い立ち

中学2年生の娘が家にあるもので作ってくれました。

レシピID : 6921021 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/09/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年4月18日

いえあめ

家にあるもので簡単に作れてカレー味なので味つけも間違いなく美味しいです。

#カレー風味

2021年10月6日

初れぽ

ミズスマシ

隠し味の砂糖も少々加えて作りました♪ご飯がススム(*´∀`)♪

#ごはんがすすむ

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じゃがいもと人参のカレーきんぴら

Description

材料 （4～6人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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