塩レモン牡蠣パスタ
さなかなパパ
作り方
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1
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沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを茹でます。
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2
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パスタを茹でる間に、牡蠣を茹でて身を取り出しておきます。
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3
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パスタが茹で上がる頃にフライパンにオリーブオイルを敷き、加熱後鷹の爪を入れます。
この時、火を強くして焦がさないように！
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4
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茹で上がった麺をフライパンに移し、お玉で茹で汁を1、2杯加え、牡蠣と塩レモンを入れて絡めます。
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5
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ひとつまみ、芽ネギを準備。
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6
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お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
茹で汁、塩レモンを使用するので、塩分は注意してください。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、夏場の岩牡蠣を使った料理を考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さなかなパパ
