親子丼♪冷え性・頭痛に簡単漢方薬膳

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Description

やえまりもさん、レポ有難う!補脾益気の働きの鶏肉と、辛温の長ネギで、温陽補気散寒して、身体を温め、悪寒・発熱・頭痛に効果

材料

小1~2本
だし汁
200ml
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
6個
適量

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる

  2. 2

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    長ネギは斜め薄切りにする

  3. 3

    写真

    三つ葉を3cm幅に切る

  4. 4

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    鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れて火にかけ、

  5. 5

    写真

    一口大に切った鶏もも肉を、重ならないように入れて、

  6. 6

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    煮立ったら、2の長ネギを広げて入れる。火が通りにくいようなら、蓋をする

  7. 7

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    鶏もも肉に火がとおったら、卵を箸で軽くほぐして入れて、箸で混ぜながら火をとおす

  8. 8

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    卵が半熟になったら、三つ葉入れて、

  9. 9

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    出来上り!どんぶりにアツアツのご飯を盛り、その上にかける

コツ・ポイント

1.5倍で作っています

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

このレシピの生い立ち

ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 6921628 公開日 : 23/11/17 更新日 : 24/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やえまりも
優しいお味で、栄養が疲れた体に染み渡るように感じました。また作りたいです。素敵なレシピをありがとうございます!