*れんこん おむすび*
モカシナ
作り方
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1
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れんこんは皮を剥いて5㎜くらいの輪切りにして水につけておきます。
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2
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雑穀ご飯すりこ木などでつぶしながら☆を混ぜます。れんこんは水分を取り片面に薄力粉をまぶします。
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3
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２のご飯をおにぎり状にしてれんこんで挟みます。
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4
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フライパンにオイル・ニンニクを入れ香りがでたら３をこんがり両面焼き 最後に青海苔をふります。
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コツ・ポイント
れんこんの穴にもしっかりご飯をつめてください。弱火でじっくり焼いてれんこんに火を通してください。。
このレシピの生い立ち
大好きれんこんをランチレシピに・・・
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モカシナ
