*れんこん おむすび*
レシピID:692193
モチモチご飯とシャキシャキれんこんがとってもおいしいです。海苔を巻いて手で食べてもＯＫ！
材料 （ 4人分 ）
| れんこん | 1/2本 |
| ☆雑穀ご飯（普通のご飯でも） | |
| 1～1.5合分 | |
| ☆じゃこ・胡麻・鰹節 | |
| 適量 | |
| ☆塩・胡椒 | 適量 |
| ☆お醤油 | 少し |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにくスライス | 1/2片 |
| 青海苔 | 適量 |
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1
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れんこんは皮を剥いて5㎜くらいの輪切りにして水につけておきます。
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2
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雑穀ご飯すりこ木などでつぶしながら☆を混ぜます。れんこんは水分を取り片面に薄力粉をまぶします。
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3
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２のご飯をおにぎり状にしてれんこんで挟みます。
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4
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フライパンにオイル・ニンニクを入れ香りがでたら３をこんがり両面焼き 最後に青海苔をふります。
コツ・ポイント
れんこんの穴にもしっかりご飯をつめてください。弱火でじっくり焼いてれんこんに火を通してください。。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/06
大好きれんこんをランチレシピに・・・
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