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シーフードミックスは塩水(塩分濃度3%くらい)につけて解凍しておく。夏場なら10分もかからず解凍出来ます!
お米を研ぎ、ザルにあげてしばらく置く。解凍したシーフードミックスの水気をキッチンペーパーで取り、酒をふる
ピーマン、パプリカはみじん切りにし、しめじはふさから取ってほぐす
炊飯釜にお米と②と③を入れる(写真はしめじ入れ忘れて撮りました笑)
★の調味料を全部入れ、3合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜ、炊飯スタート♪
ご飯が炊けたら、バターを入れてよく混ぜて出来上がり♪仕上げにお好みでパセリを振って召し上がれ。