ツナ缶で作る炊き込みご飯
作り方
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1
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米は研いでザルに上げ、30分ほど置く。
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2
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「CO・OPライトツナフレーク(かつお油漬)」はザルに上げてツナフレークと缶汁に分け、缶汁は取っておく。
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3
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缶汁に水(分量外)を加えて330mlを測り、炊飯釜に米、酒、なめ茸とともに入れて混ぜる。舞茸を割いてのせ、炊く。
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4
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炊き上がったらツナフレークを入れて
さっくりと混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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5
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器に盛り、お好みできざみのりをのせる。
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コツ・ポイント
なめ茸には旨みがあり、しっかりと味もついているので、具材としてだけでなく調味料としても使えます。
きのこ類の旨みに、ツナフレークの旨みを掛け合わせることで、だしを使わなくても奥行きのある味わいになります。
きのこ類の旨みに、ツナフレークの旨みを掛け合わせることで、だしを使わなくても奥行きのある味わいになります。
このレシピの生い立ち
(1人あたり)カロリ-:407kcal・塩分:1.7g・調理時間:10分(+米を浸す時間、炊く時間:70分(ご利用の調理器具によって異なります))
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