焼きナスと三つ葉の味噌マスタード和え
まるや八丁味噌
作り方
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1
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なすは表面にフォークなどで穴をあけ、魚焼きグリルで焼く。皮を剥き、食べやすい長さにカットする。水気をきっておく。
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2
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三つ葉をさっとゆで、ザルにあげ水気を絞る。食べやすい長さにカットする。
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3
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ボールに1＆2＆●を入れ、混ぜる。
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4
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3に鰹節を加え混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
なすや三つ葉は、水気を絞ってから醤油少々（分量外）をふって、醤油絞りをすると、下味がついて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
なすの美味しい季節!焼きナスが大好き!今回はみそだれで美味しくいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
