冷たい1品♡ミニトマトの出汁漬け
悠美姉
作り方
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1
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ミニトマトを綺麗に洗ってヘタを取る。
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2
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トマトの底に包丁で切り目を少し入れる。
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3
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沸騰したお湯で30秒茹でる。
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4
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すると皮がするりと剥けます。
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5
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タッパーに出汁、水、醤油を入れてその中に皮を剥いたミニトマトを入れる。粗熱が取れたら冷蔵時で保存する。
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6
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お皿にもりつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
トマトの底にちょっと切れ目を入れておくと茹でたあとに向きやすいです。
このレシピの生い立ち
夏になると安く手に入るミニトマト。でもそのまま食べるだけだと飽きてしまうので、出汁に漬けてみたら家族みんなに大好評でした。ミニトマトだと子供もパクっと食べられるし、柔らかいので喉に詰まる心配も減るのでいいですよ
このレシピの作者
(
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悠美姉
