簡単混ぜるだけのストロベリーチーズケーキ
Description
オーブン不要！混ぜるだけでOKなピンク色のチーズケーキ。クリスマス＆バレンタイン＆パーティに使える簡単デザートレシピです
Sala
材料
（タルト台6個（もしくは1ホール分））
1カップ
砂糖
60g
（トッピングなしで）大6～7個
レモン果汁
小さじ1
★溶かしバター（電子レンジチンでOK）
50g
大さじ2
★市販のクッキー（ビスケット）
15枚くらい
トッピング（イチゴ、ハートチョコ、ミント、アザランなどお好みで）
好きなだけ。
作り方
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1
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＜★タルト台づくり＞袋の中にクッキーを入れ麺棒で細かく砕いたら、★のココア、バター加えしっとりするまでよく混ぜる。
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2
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①をタルト型に敷詰め、スプーンなどでしっかり押して平たくする。ラップをして使うまで冷蔵庫にいれておく。
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3
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◎を耐熱容器にいれ、電子レンジで20～30秒加熱し、よくまぜ、冷ましておく。
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4
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＜フィリング作り＞ボールにレンジで柔らかくしたチーズ、砂糖、生クリームの順に加え白くふあふあになるまで泡だて器で混ぜる。
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5
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④に、レモン汁、苺、冷ました③を順番に加えその都度混ぜる。苺が完全に混ざり生地がピンク色になるまで泡だて器で混ぜる。
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6
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②の型に⑤を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やして出来上がり！食べる前に、苺（分量外）、チョコレートを飾り出来上がり！
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コツ・ポイント
生クリームは高価で嫌！という場合、クリームチーズ＋イチゴを泡だて器で丁寧に混ぜ、ふあふあにするだけでも十分美味しいフィリングになります。こうするとフワフワな軽さは出ないけど、しっとり、ずっしり、濃厚なフィリングになり、また別の美味しさです。
このレシピの生い立ち
可愛いお料理が簡単に作れるレシピブログ「アメリカごはんhttp://blog.livedoor.jp/yakubonse/」より、クリスマス＆バレンタイン＆パーティに使える簡単デザートレシピを紹介します。
