大学いもならぬ大学栗(*‘ω‘ *)
himanatsu
作り方
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1
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栗の尖ってる方か丸いおしりの方に包丁の角で切り込みを少し入れる。
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2
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圧力鍋で加圧時間1分で火を止め、圧力が抜けるまで待つ。
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3
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蓋が開けられるようになったら
熱いうちに包丁の角を使って渋皮まで剥いていく。
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4
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フライパンに油を熱し、栗を揚げ焼きにしていく。軽く焦げ目がつくぐらい(3〜5分程度)
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5
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そのままフライパンの中にはちみつと醤油をいれ栗に絡ませる。
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6
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最後にお皿に盛り付けてお好みで黒ごまをかけるとgood(*‘ω‘ *)
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コツ・ポイント
栗はできるだけ冷めないうちにむくと割とぺろんと剥けてくれます!!めげずに頑張りましょう(笑)
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたので栗ごはん以外の使いみちを模索しまして(*‘ω‘ *)
