種も食べれる！ピーマンの丸焼き
Description
コレでピーマン好きになりました。。
テラヒミコテラヒミコ
材料
作り方
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1
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ピーマンに箸などで小さな穴を開ける
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2
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耐熱皿にのせ、オリーブ油をたらし、絡ませる。
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3
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上に塩を振る ※塩麹塗ってみたらより美味でした！
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4
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魚焼きグリルで焼く。時々油を絡ませながら、回転させて、まんべんなく焼き色をつける。焦げやすいので注意。
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5
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しなっ、くたっとなり、良い感じに焼き目がつけばOK
そのままオリーブ油と一緒に種ごとかぶりついて下さい。冷めても美味です
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6
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赤いピーマンでしたら甘〜い！３つペロリでした。まだちょい硬いかな？でもしばらく火を止めて放置でかなりくたっとなります！
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7
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ちょっとしなっとなって古いピーマンくらいが美味しい気がします、、赤ピーマンも甘くて何個でも食べれちゃいます♪
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コツ・ポイント
フライパンやトースターで焼いてもいいですが、一番グリルが美味しく焼けました。大きいものよりこぶりなピーマンが焦げにくく良いです。一緒にジャガイモ薄切りなど焼いてもいいかも。夜に焼いて、冷ます間にさらにクタっとなり、翌朝ご飯にもできます
このレシピの生い立ち
今流行りの？食べ方ですよね。やってみたら美味しすぎて、、栄養も満点。キャンプなんかでも活躍しそう。。
テラヒミコテラヒミコ
