離乳食にも★栄養満点 鮭納豆炒めの画像

Description

子供に食べさせたい納豆と鮭。納豆のネバネバを抑えて、食べやすく栄養満点の生ふりかけにしました。ご飯やうどんなどにかけて。

材料

納豆+納豆のタレ
1パック
大匙3
人参、ピーマン(ほうれん草、玉葱等で代用可)
両手一杯分位(今回は人参1/2本、ピーマン2個)

作り方

  1. 1

    人参とピーマンはみじん切りにします。他の野菜を使用する場合も、みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    少量のサラダ油(又はごま油)を熱したフライパンで、人参とピーマンを炒めます。

  3. 3

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    野菜に火が通ったら、鮭フレークと納豆を加えて混ぜながらよく炒めます。

  4. 4

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    最後に納豆のタレで味付けします。月齢的に塩分を控えたい場合は、タレの量を調整します。食べない分は小分けにして冷凍保存。

コツ・ポイント

納豆にタレが付いていない場合は、醤油orめんつゆor白だし等で代用可。野菜をたっぷりにして味が足りないときもプラスします。
硬い野菜は特に、火が通りやすいように細かいみじん切りにします。

このレシピの生い立ち

働きながら毎日ご飯を作るのは大変。これをかけるだけで栄養がとれる、冷凍保存も可能なご飯のお供を作りたくて。
レシピID : 6925887 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

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