#塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー

Name: #塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー
Ingredients: 豚ロース 2枚; 塩麹 小さじ1〜2

Description

塩麹を使って豚肉のポークソテーを柔らかく焼き上げました。麹の旨味も効いてしっとりとして柔らかなポークソテーです。

2枚

塩麹

小さじ1〜2

焼く時始め強火で表面を焼き肉汁を閉じ込めて後は火を弱めて中まで火を通します。

家族にはジューシーで柔らかなポークソテーになり大好評でした。ナイフもスッと入って食べやすかったです。

レシピID : 6926096 公開日 : 21/09/01 更新日 : 22/10/27

1件 (1人)

2021年12月30日

初れぽ

麹のおかげで柔らかくなりました。甘塩で美味しい。