味噌煮込み☆ちくわうどん
レシピID:692620
土鍋でコトコト♪八丁味噌でうどんを煮込みましたぁ
うま～いっ♪
うま～いっ♪
材料 （ １人分 ）
| うどん | １玉 |
| 太いねぎ | １／２本 |
| ちくわ | １本 |
| 卵 | １個 |
| 鰹のだし汁 | 約４００cc |
| 赤だし(八丁味噌など) | |
| 約大さじ２～３ | |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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鰹でだし汁を作っておきます。ちくわ、葱は斜めに切ります。
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2
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土鍋にだし汁を温めます。温まっただし汁少量を別の器にとりお味噌をといて、みりんと鍋に入れ一緒に温めます。
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3
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②の土鍋にうどん、ちくわ、葱を入れ蓋をして約４～５分程度弱火で煮込みます
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4
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卵を追加してお好みの加減で煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
鰹のだしの素でも良いです。赤だしの分量は②でお味見をして加減して下さいね。
もちろん普通の鍋でもできます♪
もちろん普通の鍋でもできます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(8人)
たっぷり作ってくれたんだね♫気に入ってもらって嬉しいな有難う
味噌煮込み美味しく頂いてもらって嬉しいです♪つくれぽ有難う♡
煮込みうどんだと更に美味しそう♡お野菜たっぷりでいいな♫^^
わぁ～い♪嬉しいな♡たっぷりちくわと卵入り美味しそう♪有難う
やみつき大歓迎です♡とっても嬉しいつくれぽどうも有難う～✿
かまぼこで彩りよくそして煮込まれたおうどんが美味しそう有難う
わぁ～八丁味噌で煮込んで美味しそう♡つくれぽ嬉しいな有難う♡
お子さん食欲出て良かった♡温まってお大事にしてねレポ有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/02
名古屋名物の味噌煮込みうどんが美味しくて家でも食べてみようとお手軽に作ってみましたぁ
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