味噌煮込み☆ちくわうどん
タモちゃん
作り方
-
-
1
-
鰹でだし汁を作っておきます。ちくわ、葱は斜めに切ります。
-
-
-
2
-
土鍋にだし汁を温めます。温まっただし汁少量を別の器にとりお味噌をといて、みりんと鍋に入れ一緒に温めます。
-
-
-
3
-
②の土鍋にうどん、ちくわ、葱を入れ蓋をして約４～５分程度弱火で煮込みます
-
-
-
4
-
卵を追加してお好みの加減で煮込んだら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
鰹のだしの素でも良いです。赤だしの分量は②でお味見をして加減して下さいね。
もちろん普通の鍋でもできます♪
もちろん普通の鍋でもできます♪
このレシピの生い立ち
名古屋名物の味噌煮込みうどんが美味しくて家でも食べてみようとお手軽に作ってみましたぁ
(
)
タモちゃん
