副菜に！ナスのオイスターソース炒め
Description
美味しい副菜。たっぷり作り置きして3日くらい常備菜として食べても◎
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材料
作り方
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1
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サラダ油でナスを中強火で蓋をし、焼き目がしっかりつくくらいまで焼く。
途中ナスをひっくり返し、玉ねぎとピーマンも入れる。
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2
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野菜は時々混ぜて火を通し、★酒・オイスターソース・みりん・醤油を入れて混ぜる。
片栗粉を手でパラパラ入れて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
片栗粉は水で溶かなくても手でパラパラ入れ、すぐ混ぜればOK。お好みのとろみ具合に。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらって美味しかった副菜の味付け記録。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
