超簡単、サバ缶コロッケ!
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいてレンジで蒸し、柔らかくする
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2
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柔らかくしたじゃがいもを潰す
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3
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鯖缶の身を2のじゃがいもと混ぜながら潰していく
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4
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3に塩コショウを振りかける
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5
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形を作って小麦粉、卵、パン粉をつける
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6
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170度の油でこんがり揚げる
(我が家は少し油少なめで揚げ焼きのようにしています)
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コツ・ポイント
鯖缶のタレは入れると成型時にベタつくので私は入れていません。好みの量を探ってもらうといいと思います^^
このレシピの生い立ち
お店のランチで食べて、家でも作ってみたら最高でした!