ピーマンとアーモンドの甘辛じゃこ炒め

ピーマンとアーモンドの甘辛じゃこ炒めの画像

Description

ビタミンたっぷり!甘辛だれでご飯がすすむ野菜のおかず。砂糖の代わりにラカントSを使い糖質を抑えてヘルシーに仕上げました。

材料 (4)

A)ラカントS(さとうでもOK)
大さじ1と1/2
A)しょうゆ、みりん
各大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ピーマンはへたと種をとって細切りにする。
    アーモンドは(お好みで)半分に切る。(粒のままでもOK。)

  2. 2

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    フライパンでアーモンドとちりめんじゃこを炒り(約3~5分)器に取り出す。

  3. 3

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    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。

  4. 4

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    油がピーマン全体に行き渡ったらアーモンドとちりめんじゃこ、Aを加える。
    焦げないよう炒め合わせ、ツヤが出たら火を止める。

  5. 5

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    ※お弁当活用例

    ごはんによく合うのでお弁当にも人気の副菜です。

  6. 6

    ※クックパッドニュースに掲載していただきました。
    どうもありがとうございます♪

  7. 7

    https://news.cookpad.com/articles/43330

コツ・ポイント

・ちりめんじゃことアーモンドを先に炒ることで風味良く仕上がります。
・調味料を加熱する際は焦げないよう混ぜながら炒め合わせます。

このレシピの生い立ち

家にたくさんあったアーモンドを使ってお弁当用に野菜の副菜を作りました。
レシピID : 6928443 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/11/23

このレシピの作者

kaana57
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