カニかまの白ゴーヤチャンプルー。
Description
毎年、緑のカーテンでゴーヤつくってると
チャンプルーバリエーションほしくなるよね。
冷蔵庫にカニかまあればこれ。
チャンプルーバリエーションほしくなるよね。
冷蔵庫にカニかまあればこれ。
skybluemoo
作り方
-
-
1
-
ゴーヤを好きな厚さにスライス。
白ゴーヤは苦味少ないので下処理いらず。
-
-
-
2
-
フライパンあっため、にマヨネーズをくるり。
ゴーヤをいれーの、豆腐手でちぎりながらいれーの。
-
-
-
3
-
カニかまいれーの。
だしの素と塩コショウ、気持ちだけ麺つゆで味をととのえ。
-
-
-
4
-
溶き卵をくるりとまわしいれ、
おっきくのんびりまぜーの半熟なるまで火を通し
1呼吸おいておく。
-
-
-
5
-
お皿にもって、ねぎ散らしていただきます♡
-
コツ・ポイント
マヨネーズでいためるとこっくり美味しー♡
カニカマの旨味もぴったり。
余熱でたまごしあげるとまとまる♡
カニカマの旨味もぴったり。
余熱でたまごしあげるとまとまる♡
このレシピの生い立ち
白ゴーヤチャンプルーっていろどりさみしくない？？ってことでカニかま仕様にしてみました。
skybluemoo
