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鯵の南蛮漬け

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Description

この南蛮酢が好きでよく作ります

材料 （3人分）

鯵
3尾
■ つけ汁
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
だし
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
玉ねぎ
半個

作り方

  1. 1

    鯵は、ぜいご、えら、内臓を取り水洗いして塩胡椒する

  2. 2

    写真

    バットにつけ汁を用意する

  3. 3

    写真

    鯵に小麦粉をまぶし、余分な粉を落として、170度で揚げる

  4. 4

    3〜4分揚げたら、玉ねぎのスライスと漬け汁につける

コツ・ポイント

覚書です

このレシピの生い立ち

昔読んだ本を参考に我が家流になってます
レシピID : 6933988 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年1月8日
写真
まっちぃなー
弟が釣ってさばいてくれたのをそのまま揚げました👍南蛮漬け美味しかった⭐️
#鯵の南蛮漬け
2022年10月17日
写真
げんき1115
小ぶりの鯵を見つけたので作りました。上手に味が決まりました
#美味しいです
2022年5月5日
写真
ameうめ
美味しくできました。
#鯵南蛮
2022年4月20日
初れぽ
写真
こずっぺ
小さな鯵が沢山あったので作りました😃さっぱり美味しい🎶
#鯵の南蛮漬けさっぱり
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( )
なつの部屋☆
鯵の南蛮漬け
by なつの部屋☆