絶品ソフトチョコレートクッキー
HappyMasa3
作り方
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1
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溶かしバターとオリーブオイルを砂糖と混ぜ、卵液を加えながらクリーム状に混ぜ合わせます。
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2
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ボウルに粉類全てを入れて混ぜ合わせ、ここに１で作ったクリームを投入、ミルクを少量ずつ加えてだまにならないように混ぜます。
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3
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２でできた生地に刻んだクルミ、チョコレートチップ、を加え均一に混じるように混ぜ合わせて
最後にラム酒を加えます
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4
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スープスプーン１くらいの分量をベーキングペーパーかシリコンシートに落とします。
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5
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２００度に予熱済みのオーブンで
８分から１２分
様子を見ながら焼き上げてください。
焼きすぎに注意です。
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コツ・ポイント
ナッツ類、チョコチップ、ラム酒抜きでで、生地そのものの滑らかな口当たりと、チョコレートの香りが楽しめるクッキーにもできます。
加えるものはお好みで変えてみてください。
お勧めはオレンジピール、チエリー、です。
加えるものはお好みで変えてみてください。
お勧めはオレンジピール、チエリー、です。
このレシピの生い立ち
最初はガトーショコラの生地の残りをクッキーに仕立てたものです。
何度も試行錯誤を繰り返し完成したレシピです。
何度も試行錯誤を繰り返し完成したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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