ごはんに合う大根と豚バラの煮物
sirokumam
作り方
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1
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豚肉をカリカリになるまで炒める
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2
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ネギ(冷凍でも可)をいれて、炒める
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3
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冷凍大根を入れて、水が出るまで煮る
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4
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★を入れて、弱火で煮る。
(大根にしっかり味が染み込むように綺麗に並べると◎)
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5
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5分経ったら大根を裏返して、火を止める。蓋をしたまま6時間ほど放置する。
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6
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食べる前にまた火を付けて温めたら、完成です。
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コツ・ポイント
自然放置することによって、より味が染み込みやすくなります。(時間がない人は大根を冷凍する前に軽く網状に切り込みを入れると染み込みやすくなるので、時短にもなります。)
このレシピの生い立ち
大根が安かったので、大根でご飯に合う料理を作ってみました。
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