大葉ジェノベーゼのポテトサラダ
作り方
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1
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今回は「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を使います。
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2
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ジャガイモを食べやすい大きさにカットし、やわらかくなるまで茹でます。
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3
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ベーコンとクリームチーズをサイコロ状にカットします。
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4
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ベーコンをフライパンで炒めます。
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5
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ボウルに茹でたジャガイモ、ベーコン、クリームチーズ、「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を入れ混ぜます。
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6
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塩を入れ、味を調整します。
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コツ・ポイント
クリームチーズは常温にし、やわらかくしておくとじゃがいもと和えやすくなります。
もちもちのじゃがいもにするなら、水からジャガイモを入れ、沸騰してから15分、火を止めて15分で茹でるともちもちやわらかなじゃがいもになります。
もちもちのじゃがいもにするなら、水からジャガイモを入れ、沸騰してから15分、火を止めて15分で茹でるともちもちやわらかなじゃがいもになります。
このレシピの生い立ち
「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」はジャガイモとの相性が抜群!今回は、マヨネーズを使わないポテトサラダのレシピ。マヨネーズの座をクリームチーズが得て生まれた爽やかなポテトサラダです。