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マッシュポテトのそぼろあんかけ

マッシュポテトのそぼろあんかけの画像

Description

#マッシュポテト #なめらか #じゃがいもが美味しい #ひき肉たっぷり #そぼろあん #とろとろ #やさしい味

材料 （2〜3人分）

じゃがいも（大きめならば2個でも）
3個
◯鶏ガラスープの素
小2
◯醤油
小1
◯塩コショウ
少々
豚挽き肉
100g
玉ねぎ
1/4個
△ニンニク&生姜チューブ
各4cm
豚挽き肉
100g
◇水
150ml
◇醤油・酒・みりん・砂糖
大1〜2
片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを1口大にカットして茹でる

  2. 2

    写真

    やわらかくなったらお湯をきり、マッシャーなどで潰し、○を加えて混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンに△を加えて少し炒めたら、挽き肉を加えて肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    挽き肉に火が通ったら◇を加え、最後に水炊き片栗粉でトロミを付ける

  5. 5

    写真

    丸めた2を器に盛ったら、上から4をかけて出来上がり

コツ・ポイント

1の工程はボウルにふわっとラップしてレンジ600wで5分程あたためるでも！（様子を見つつ）

このレシピの生い立ち

いつも同じじゃつまらないと思い、マッシュポテトにしたら、なめらか食感にハマりました。
レシピID : 6936572 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月24日
初れぽ
写真
☆３匹の子ぶた☆
鶏ガラ混ぜたマッシュポテトに和風餡がビックリなほど合いますね✨斬新さに脱帽ですーっ(*´ `*)簡単ながらも料亭風↑ご馳走様
#あんかけでほっこり♡ #ストック食材で #料亭風✨ #アイデア脱帽レシピ😊

美味しそうなつくれぽありがとうございます！いつもポテサラでお世話になっております^ ^

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mayurich
マッシュポテトのそぼろあんかけ
by mayurich