とうもろこしとじゃがいもの具沢山お味噌汁

とうもろこしとじゃがいもの具沢山お味噌汁の画像

Description

生のとうもろこしとじゃがいもで作る具沢山のお味噌汁です。とうもろこしのプチプチ食感を楽しめました。

材料 (2人分)

1/2個
適量
600cc
カツオだしの素
1/2袋
合わせ味噌
大2
小口切りネギ
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    とうもろこしを削ぎ切り、皿にあけてラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、ラップをして600Wで5分加熱する。

  3. 3

    写真

    絹さやは斜め切り、玉ねぎはくし切りにしておく。

  4. 4

    写真

    鍋に水を張り沸騰させ、カツオだしの素を入れ、とうもろこし、じゃがいも、絹さや、玉ねぎを投入、灰汁を取りながら5分煮込む。

  5. 5

    写真

    お玉などを使い、味噌を溶かし入れ混ぜ合わせたら完成。器に盛り付け、小口切りネギを振って、召し上がれ。

コツ・ポイント

とうもろこしとじゃがいもは、レンジで加熱して時短できました。

このレシピの生い立ち

3時ごろ小腹がすいて、おうどんをいただきましたので、夕食は具沢山味噌汁のみにしようと作ってみました。
レシピID : 6937123 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/09/12

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