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とうもろこしを削ぎ切り、皿にあけてラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。
じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、ラップをして600Wで5分加熱する。
絹さやは斜め切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
鍋に水を張り沸騰させ、カツオだしの素を入れ、とうもろこし、じゃがいも、絹さや、玉ねぎを投入、灰汁を取りながら5分煮込む。
お玉などを使い、味噌を溶かし入れ混ぜ合わせたら完成。器に盛り付け、小口切りネギを振って、召し上がれ。