れんこんシャブシャブ！薬膳麻辣火鍋

にんにく、しょうが、ねぎ、唐辛子、食べるラー油、お好きなスパイスを鍋に入れ弱火で炒める。

香りが出てきたら豆板醤とウェイパー、オイスターソースを入れ、ざっと混ぜたら水を入れます。

沸騰したら火を止め、味を確認。味が足りなかったら、調味料を足してお好きな濃さに仕上げます。

ジャガイモは火を通しておくと煮崩れせずに食べられます。皮をよく洗い、ラップをしてレンジで5分程加熱しましょう。

他の具材を鍋物の要領で準備します。

しゃぶしゃぶ鍋の要領で好きな具材を鍋に入れながら食べてください。