ベリーとパッションフルーツの夏マフィン

卵は常温においておく。牛乳は常温になる程度に温めておく。オーブンは190℃に予熱しておく。

卵とグラニュー糖をよく混ぜる。モナンフルーツミックス20gと牛乳、太白ごま油も加えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、そこに②を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

焼きあがって粗熱が取れたら、☆のモナンフルーツミックスを適量ハケで塗り、冷蔵庫で冷やす。

★の材料を軽く混ぜ、⑤で冷やしておいたマフィンの上にのせて出来上がり！