とり皮のポン酢和えとスープ

[とり皮ポン酢和えの作り方]

きゅうりを千切りにして、ボウルに入れる。

もやしを2/3くらい茹でて、ボウルに入れる。
残ったもやしは、スープに使います。

とり皮を茹でて、粗熱を取ってから、ぶつ切りにして、ボウルに入れる。

[スープの作り方]

とり皮の良い出汁が出ているので、茹でたお湯を使ってスープを作ります。

茹で汁のアクを取り、残しておいた、もやし入れます。
今回は、えのきも入れました。お好みで

☆の調味料を入れて味を整えたら完成です。