ガングオ、中国の辛い炒め

生姜とニンニク刻み、肉は紹興酒と醤油に漬け揉む

材料を切ります。キノコ、野菜、春雨、干豆腐です。油揚げとか、何でも良い。

キムチと刻み生姜ニンニクと、豆板醤をごま油で炒める。キムチ無くても良いです。余ってたから入れた。

硬い野菜から炒める

最後に柔らかい野菜を入れて炒める

蓋して、水分でたら、ウェイパーかシャンタン入れて混ぜる。最後に食べるラー油入れて混ぜる。