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下準備 ・オーブンを180度に予熱する。 ・くるみを荒く刻む。 ・卵を常温にもどす。
薄力粉とアーモンドパウダー・BP・トレハロースを合わせてふるう。
ボールにバナナを入れ、フォークの背でつぶし、そこにオイルを入れる。
3のボールにメープルとブランデーも入れてよく混ぜる。
別のボールに卵を割り入れ、ほぐしてから砂糖を入れ、泡立てる。もったりするまで。(湯せんで人肌の温度にすると早い)
5に粉類を3回くらいに分けてゴムベラで切るように混ぜる。
6の粉気がなくなったら3のバナナたちを加える。
生地が均一になったらくるみをさっと混ぜる。生地を型に流し入れる。型を低い位置から数回台に落とし気泡抜き。
180度に予熱したオーブンで10分→170度で約20分焼く。(500W)
表面に焦げ目がついたら焼き上がり。荒熱が取れたら型から出し、ケーキクーラー等の上で冷ます。
粉砂糖をふりかけると見た目も↑↑↑♪
美味しそう!綺麗に作ってもらって嬉しいです!れぽありがとう♡