金時草と牛肉のサラダ

フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れて熱し、香ばしく色づいたらピリ辛唐辛子、牛肉の順に入れてさっと炒める。

ワイン少々加えてアルコールを飛ばし、バルサミコ、砂糖、塩胡椒、醤油で味をつける。火を止め金時草の葉を加えて混ぜ合わせる。